Premian a los mejores chiles en nogada del Festival 2026 en el Centro Histórico de CDMX

CDMX, 28 de septiembre de 2026.— El Festival del Chile en Nogada 2026 concluyó tras casi un mes de actividades con el reconocimiento a los establecimientos gastronómicos participantes del Centro Histórico de la Ciudad de México, en una iniciativa que vinculó la promoción de la cocina mexicana con la actividad comercial y turística de la zona.

La ceremonia de clausura y premiación fue organizada por la Autoridad del Centro Histórico y se realizó en el Club de Banqueros de México, donde fueron reconocidos los restaurantes que participaron en el festival, desarrollado del 3 al 26 de septiembre.

De acuerdo con la dependencia, un jurado integrado por chefs profesionales evaluó los platillos participantes y determinó los tres primeros lugares. Domingo Santo Hotel Boutique obtuvo el primer sitio; el Club de Banqueros de México quedó en segundo, y El Mesón de Belisario ocupó el tercer lugar.

Los establecimientos que obtuvieron los primeros lugares recibieron una escultura elaborada por el artista visual Cristóbal Ochoa, mientras que el resto de los restaurantes participantes recibió un reconocimiento por su incorporación a la edición 2026 del festival.

Durante el acto, Carlos Cervantes Godoy, coordinador general de la Autoridad del Centro Histórico, destacó la participación del sector restaurantero y su relación con la actividad económica de esta zona de la capital. La dependencia señaló que este tipo de iniciativas buscan contribuir a la generación de afluencia y al dinamismo de los establecimientos comerciales y de servicios.

Más allá del componente gastronómico, el festival se planteó como una estrategia de promoción económica para el Centro Histórico, aprovechando uno de los platillos asociados con la temporada de septiembre. Sin embargo, el impacto concreto de la iniciativa en términos de visitantes, ventas o generación de empleos no fue cuantificado en la información difundida por la autoridad.

La Autoridad del Centro Histórico sostuvo que el sector restaurantero representa una parte relevante de la actividad económica de la zona, al articular servicios vinculados con la gastronomía, el turismo y la oferta cultural. En este sentido, el festival funcionó también como una herramienta de promoción de los establecimientos participantes.

Como parte de la clausura se entregaron además recetarios impresos y postales conmemorativas alusivas al Festival del Chile en Nogada 2026 y al Centro Histórico, como materiales destinados a preservar y difundir la experiencia de la iniciativa.

Con la ceremonia de premiación concluyó oficialmente la edición 2026 del festival. La actividad dejó como resultado el reconocimiento a los restaurantes participantes y una estrategia de promoción gastronómica que buscó fortalecer la actividad comercial y turística en el primer cuadro de la Ciudad de México.

Fuente: Autoridad del Centro Histórico de la Ciudad de México