La Feria Nacional del Elote 2026 llega a Topilejo: esquites con tuétano, garnachas y música para celebrar las fiestas patrias

Las fiestas patrias tendrán este año un ingrediente que difícilmente puede faltar en una celebración mexicana: el maíz. San Miguel Topilejo, uno de los pueblos con mayor tradición agrícola al sur de la Ciudad de México, se prepara para recibir a miles de visitantes durante la 39ª Feria Nacional del Elote 2026, un encuentro en el que la gastronomía, la cultura y la música se unirán para rendir homenaje a uno de los productos más importantes de la cocina nacional.

La feria se realizará del sábado 12 al miércoles 16 de septiembre en la alcaldía Tlalpan y promete convertirse en una de las opciones más atractivas para quienes buscan celebrar las fiestas patrias entre antojitos, música en vivo y el ambiente de una comunidad que mantiene una profunda relación con el campo.

El encuentro tendrá como principal objetivo apoyar la economía local y promover el consumo del maíz producido en la capital. Durante cinco días, el Auditorio Ejidal y el Predio Comunal de San Miguel Topilejo se transformarán en el punto de reunión para productores, cocineras, familias y visitantes dispuestos a disfrutar de una verdadera fiesta dedicada al elote.

San Miguel Topilejo es reconocido por sus maizales y paisajes boscosos, además de conservar una importante actividad agrícola. Desde 1986, la comunidad organiza esta feria para mostrar la riqueza de su campo y reconocer el trabajo de las familias productoras que han mantenido vivas estas tradiciones generación tras generación.

El protagonista, por supuesto, será el elote en todas sus presentaciones. Quienes visiten la feria podrán encontrar desde los clásicos elotes hervidos y asados, acompañados con chile, limón, queso y otros ingredientes, hasta preparaciones más elaboradas que muestran la creatividad de la cocina popular mexicana.

Los esquites también tendrán un lugar especial en esta edición. Además de las versiones tradicionales, los asistentes podrán probar combinaciones con ingredientes como champiñones, longaniza, suadero y tuétano, una muestra de cómo un antojito aparentemente sencillo puede transformarse en una propuesta llena de sabor.

Pero la experiencia gastronómica irá mucho más allá del vaso de esquites. En los puestos también habrá quesadillas, pambazos, tlacoyos, gorditas, sopes, huaraches, tamales, atole, chileatole, pan de elote y pozole, entre otros platillos que forman parte de la riqueza culinaria mexicana.

Cada preparación será, al mismo tiempo, una oportunidad para acercarse a la importancia del maíz dentro de la alimentación y la identidad del país. La feria también permitirá adquirir productos frescos de la región y conocer de cerca el trabajo agrícola que continúa desarrollándose en esta zona de la capital.

La comida no será el único atractivo. La programación incluirá presentaciones musicales diarias con propuestas de distintos géneros, desde mariachi y cumbia hasta rock y ska. También habrá espectáculos de danza y actividades pensadas para que las familias puedan disfrutar de la jornada completa.

Uno de los momentos culturales más esperados será la representación de la Guelaguetza, que llevará a San Miguel Topilejo una muestra de las tradiciones y expresiones artísticas de Oaxaca. De esta manera, la Feria Nacional del Elote se plantea como un espacio en el que la gastronomía mexicana se encuentra con la música, la danza y las distintas manifestaciones culturales del país.

La elección de las fechas tampoco es casualidad. El evento se realizará en plena celebración de las fiestas patrias y busca que el orgullo por México también se exprese a través de su cocina y de los productos que nacen directamente del campo.

En ese sentido, la feria busca fortalecer el vínculo entre la vida urbana y las comunidades rurales que todavía existen dentro de la Ciudad de México. Apoyar el consumo de maíz producido localmente representa una forma de impulsar la economía de las familias productoras y, al mismo tiempo, reconocer la importancia de conservar los espacios de cultivo.

La historia de este encuentro se remonta a mediados de la década de 1980. De acuerdo con la tradición local, un grupo de campesinos impulsó la primera edición de la feria como una forma de dar a conocer sus productos. El origen del evento también está relacionado con el espíritu solidario que surgió después del sismo de 1985, cuando productores de la zona regalaron parte de su cosecha a las personas afectadas.

Con el paso de los años, aquella iniciativa se convirtió en una tradición y la Feria Nacional del Elote de San Miguel Topilejo logró consolidarse como uno de los encuentros gastronómicos más importantes de la Ciudad de México dedicados a este producto.

Para quienes quieran asistir, las actividades se realizarán del 12 al 16 de septiembre, en un horario de 11:00 a 20:00 horas. Las dos sedes serán el Auditorio Ejidal y el Predio Comunal de San Miguel Topilejo, en la alcaldía Tlalpan, y el acceso será gratuito.

La 39ª Feria Nacional del Elote 2026 se perfila así como un plan ideal para quienes quieran salir de la rutina durante las fiestas patrias y disfrutar de una jornada con sabor mexicano. Entre el aroma del elote recién asado, un buen vaso de esquites, los antojitos tradicionales y la música en vivo, San Miguel Topilejo volverá a demostrar que el maíz es mucho más que un ingrediente: es parte de la historia, la economía y la identidad de México.